Kalium

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Kaliumernährung

Eine Kaliumzufuhr ist wichtig, um die Versorgung mit diesem Mineral auf dem gewünschten Niveau zu halten. Sie müssen daher regelmäßig Nahrungsmittel mit einem hohen Kaliumgehalt zu sich nehmen.

Welche Lebensmittel enthalten Kalium? 

Viele natürliche und pflanzliche Lebensmittel enthalten relativ viel Kalium. Dies trifft sicherlich zu für:
Frisches Gemüse: hauptsächlich in Tomaten, aber auch in Spinat, Endivien, allen Arten von Grünkohl, Blumenkohl und Brokkoli, Grünkohl, allen Arten von Bohnen, Pilzen, Rüben und Spargel
Hülsenfrüchte: wie Erbsen, Bohnen, Gemüsesprossen, Mais, Kapuziner, Linsen und Kichererbsen Obst: insbesondere Bananen, Melonen und Avocado Fleisch: (mageres) Steak Fetter Fisch: insbesondere Wildlachs Kartoffeln und insbesondere Süßkartoffeln Milchprodukte: Milch, Buttermilch, unverarbeitet Naturjoghurt, griechischer Joghurt, Hüttenkäse und Skyr Kaffee Unverarbeitete Nüsse, Samen und Kerne Vollkornbrot

Camu Camu Pulver

Camu Camu Pulver wird aus der gleichnamigen Frucht des Myrciaria Dubia-Strauchs gewonnen. Camu Camu wächst in den tropischen Regenwäldern und Sümpfen des westlichen Amazonasgebiets, hauptsächlich in Peru, Bolivien, Ecuador, Brasilien, Kolumbien und Afrika. Diese Frucht ist etwa so groß wie eine Zitrone, hat eine blassorange Farbe und eine bemerkenswert glatte Schale mit gelbem, fleischigem, saurem Fruchtfleisch. Camu Camu hat viel mehr zu bieten als nur Vitamin C. Es enthält auch die Vitamine B1 und B2, Kalzium, Eisen, Phosphor und Kalium. Darüber hinaus enthält Camu Camu Pulver auch β-Carotin und Niacin.

Moringa-Olefeira

Moringa stammt von einem gleichnamigen Baum, der in tropischen und subtropischen Ländern wächst. Die Blätter und Früchte dieses Baumes haben einen hohen Nährwert und enthalten hohe Konzentrationen an Vitamin E-Öl.