Blue Spirulina is een eeuwenoude superfood met erg veel gezondheidsvoordelen. Het bevat tal van belangrijke vitaminen, mineralen en eiwitten. Door deze indrukwekkend lijst aan voedingsstoffen vormt het dé perfecte aanvulling voor iedereen die gezond en fit wil leven. Onze blauwe Spirulina is 100% puur en zeer geschikt om te verwerken in tal van recepten. Welke recepten dat zijn? In deze blog geven we je 5 Blue Spirulina recepten als tips om inspiratie op te doen voor een gezond, lekker en felblauw ontbijt of tussendoortje!
Wat is Blue Spirulina?
Spirulina is een maar liefst 3.5 miljard jaar oud zoutwateralgje die bekend staat om haar rijke voedingstoffen en vele gezondheidsvoordelen. “Normale” Spirulina heeft een prachtig blauwgroen pigment. Men is er echter achter gekomen dat deze pigmenten ook van elkaar gescheiden kunnen worden, waardoor je een groene en blauwe Spirulina variant.
Blauwe en groene Spirulina hebben beiden andere voordelen. Het groene pigment bevat veel chlorofyl, een stof die zorgt voor de groene kleur maar ook bekend staat om zijn detoxende werking. Blue Spirulina bevat fycocyanine, een stof die Spirulina haar felblauwe kleur geeft, maar ook de immuniteit stimuleert.
Waarom zou je deze twee krachtbronnen van elkaar scheiden? Samen bieden ze immers veel meer gezondheidsvoordelen. Het antwoord hierop is vrij simpel! De voornaamste reden om de van origine blauwgroene Spirulina te scheiden is: om zijn prachtige felblauwe kleur. Een kleur die iedere smoothie of gerecht naar the-next-level brengt! Bovendien is de blauwe Spirulina ook nog eens neutraal van smaak, in tegenstelling tot haar zusje die een duidelijk algensmaak heeft!
Waarom Blauwe Spirulina toevoegen aan je recepten?
Een van de voornaamste redenen is uiteraard de prachtige blauwe kleur die het geeft aan recepten. Een ander zeer belangrijk gegeven is echter de vele gezondheidsvoordelen die blauwe Spirulina met zich meebrengt. Blauwe Spirulina bevat namelijk een hoog percentage aan essentiële nutriënten die het lichaam helpen om optimaal te functioneren. Denk bijvoorbeeld aan vitamine A, C, E, K en de belangrijkste B-vitamines. Daarnaast is blauwe Spirulina ook rijk aan diverse mineralen als magnesium, ijzer, kalium, koper en calcium.
Echter niet alleen de micronutriënten zijn vertegenwoordigd in Spirulina, maar ook de macronutriënten. Zo bestaat Spirulina voor maar liefst 60 tot 70% uit eiwitten, bevat het essentiële vetzuren én als bonus ook nog fycocyanine. Je kunt je waarschijnlijk wel voorstellen dat het algje door deze samenstelling veel voor je lichaam kan doen!
Voeg je blauwe Spirulina dus toe aan je smoothie of een ander gerecht, dan krijgt je gerecht dus niet alleen een instagramwaardig uiterlijk, het is bovenal ook nog eens goed voor je lichaam!
Algen & Zee
Wil je meer uitgebreide informatie over alle voordelen van Spirulina. Lees dan Wat is de werking van Spirulina. Of: Spirulina, alles over dit superfood.
5 heerlijke Blue Spirulina Recepten
De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid Spirulina is tussen de 2 en 5 gram, 1 tot 2 keer per dag. Hoe je Spirulina inneemt maakt eigenlijk niet zoveel uit. Dit komt doordat Spirulina gedroogd is tot een poeder, welke ons lichaam ieder moment van de dag prima kan opnemen. Je kunt blauwe Spirulina dus ten aller tijde in nemen, maar ook in allerlei gerechten verwerken. Het enige wat wel belangrijk is dat je er rekening mee houdt dat de blauwe kleur niet optimaal werkt bij zuur voedsel en als je je gerechten boven de 70 graden verhit de blauwe kleur zijn glans verliest.
Ben jij er dus ook klaar voor om wat Instagram waardige foto’s te maken? Of om je vrienden wel een heel bijzonder gerecht voor te schotelen? Ontdek dan snel hieronder 5 heerlijke Spirulina recepten, die niet alleen simpel zijn om te bereiden, maar bovenal ook nog eens prachtig van kleur zijn en lekker gezond!
1. Blue Spirulina Smoothie
Eén van de makkelijkste manieren om snel jouw portie Spirulina binnen te krijgen, is door deze te verwerken in een smoothie. Hiermee geef je je lichaam op eenvoudige wijze een flinke boost. Het mooie aan deze smoothie is dat hij perfect is voor de ‘beginnende’ smoothie drinker, maar dat door de exotische felblauwe kleur iedereen je zal complementeren om je creativiteit!
Ingrediënten voor 1 smoothie:
- 1 theelepel Blauwe Spirulina
- 200 gram (diepvries) blauwe bessen
- 1 banaan
- 5 verse dadels ontpit
- sap van 1/2 limoen
- 200 ml plantaardige melk (zoals soyamelk)
- Optioneel: Voeg een handje spinazie toe aan de smoothie voor een nog gezonder resultaat!
Bereiding
- Mix alle ingrediënten gedurende enkele minuten tegelijkertijd in een blender tot een smeuïg geheel. Voeg een parapluutje en een rietje toe en je exotische cocktail is klaar!
2. Blauwe Spirulina Bowl
Niets maakt jouw standaard yoghurtontbijt zo prachtig mooi als blauwe spirulina. Het maakt van elke smoothiebowl een waar feestje en een genot om naar te kijken. Maar er zijn nog veel meer redenen om wat vaker een smoothiebowl met Spirulina op het menu te zetten. Het bevat namelijk ontzettend veel voedingsstoffen.
Onderstaande spirulina bowl recept bevat werkelijk alles wat je nodig hebt om jouw dag optimaal te beginnen: gezonde vetten, vezels, eiwitten en de flinke vitamineboost van Spirulina.
Let op: dit recept is het lekkerste met bevroren banaan. Leg deze dus eerst een nacht in de vriezer, je kunt het van te voren al snijden.
Ingrediënten voor 1 bowl
- 1 bevroren banaan
- ½ avocado
- 150 ml kokosyoghurt
- 100 ml water
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel Spirulina.
- Optionele Toppings: cacaonibs, geraspte kokos, chiazaad, gojibessen, gehakte noten
Bereiding
- Snijd de (bevroren) banaan in plakjes en de avocado in blokjes.
- Doe alle bovenstaande ingrediënten in een krachtige blender en mix alles door elkaar tot een smeuïg geheel.
- Giet het geheel in een bowl of kom
- Voeg je favoriete toppings toe voor de finishing-touch!
3. Spirulina chiapudding
Dit powerhouse spirulina recept is ideaal voor doordeweeks, wanneer je geen tijd hebt om ingrediënten te blenden, maar wel wilt genieten van een extreem gezond ontbijtje. Mocht je een grote liefhebber zijn van pudding of van bowlgerechten met een wat vastere structuur, dan zal dit recept vast je nieuwe favoriet worden! Het is lekker fris, fruitig en vullend. Wist je trouwens dat chiazaad ook erg gezond is? Het zit vol vitaminen, mineralen en gezonde vetten.
Voor 1 chiapudding
- 200 ml kokosyoghurt of soyayoghurt
- 1 eetlepel chiazaadjes
- 1 theelepeltje Spirulina
- Maple syrup (+/- 1 eetlepel)
- Topping: ananas, 8 frambozen, 1 eetlepel kokosrasp en 1 eetlepel kokosyoghurt.
- Optioneel: 1 eetlepel citroensap
Bereiding
1. Meng de yoghurt, chiazaadjes, maple syrup en Spirulina in een kom of glas.
2. Zet deze, afgedekt, een nacht in de koelkast.
3. De volgende morgen haal je het uit de koelkast en top je deze met de frambozen, kokosyoghurt en kokosrasp.
4. Blue Spirulina Ontbijtbowl
Deze Spirulina ontbijtbowl is het perfecte maaltijd voor die moeizame maandagochtenden of na een avondje doorzakken tot in de hele vroege uurtjes. Deze bowl geeft je dankzij de bom aan voedingsstoffen weer volop energie om de dag door te komen!
Ingrediënten voor 1 bowl
- 1 banaan
- ½ peer
- 20 gram havermout
- 100 ml sojamelk
- 2 handjes spinazie
- 1 theelepel spirulina
- ½ theelepel kaneel
- ½ theelepel koekkruiden
- 1 verse dadel, ontpit
- 10 gram amandelen, fijn gehakt
- Optionele toppings: kokosrasp, gedroogde vijgen, rozijnen, chiazaad, gevriesdroogde frambozen
Bereiding
- Ontpit de dadel en week het ongeveer 10 minuten in heet water.
- Voeg alle ingrediënten, behalve de peer, samen in een blender en mix tot een smeuïg geheel.
- Schenk het mengsel in een kom en garneer met plakjes peer en de evt. andere optionele toppings.
5. Power Spirulina ontbijt
Het laatste blauwe Spirulina recept is een waar powerrecept. Mocht je graag jouw dag beginnen met een stevig ontbijt waar je flink wat uurtjes op kan teren, dan is dit blauwe Spirulina recept de oplossing. De krachtpatsers in dit recept zijn (uiteraard) Spirulina en havermout. Havermout is erg gezond en bevat veel vezels, goede koolhydraten, B-vitamines, eiwitten en mineralen. Dit ontbijtje is letterlijk een bak vol belangrijke nutriënten en zal je energie voor 10 geven!
Ingrediënten voor 1 persoon
- 250 ml soyayoghurt
- 5 eetlepels havermout
- 1 eetlepel amandelen
- ½ theelepel Spirulina
- 3 eetlepels soyayoghurt of kokosyoghurt
- 1 theelepel 100% natuurlijke notenpasta
- ½ theelepel kaneel
- 1 theelepel vanille essence
- handje blauwe bessen
- Optioneel: hennepzaad
Bereiding
- Meng de yoghurt, havermout, pitten samen in een pannetje en zet deze op middelhoog vuur.
- Laat het langzaam warm worden en roer regelmatig even door. Je zal nu zien dat het steeds verder begint in te dikken. Wordt het te droog dan kun je altijd wat extra water toevoegen. Ga door tot je de gewenste dikte hebt bereikt.
- Haal het pannetje van het vuur. Voeg nu de kaneel, Spirulina, notenpasta, vanille essence en amandelen toe en roer wederom goed door.
- Schenk de inhoud in een kom en top deze met 3 eetlepels soyayoghurt en bosbessen.
Conclusie:
Met deze 5 heerlijke Blue Spirulina recepten kun je op een makkelijke manier een genieten van een gezond begin van de dag. De prachtige blauwe kleur zal iedereen versteld doen staan, en dan nog niet te bespreken over de vele voordelen die het biedt! Doordat blauwe Spirulina neutraal van smaak is, sluit het eigenlijk aan bij ieder gerecht! Veel smulplezier gewenst bij deze heerlijke Spirulina recepten!
Je kunt deze heerlijke Spirulina recepten uiteraard ook klaarmaken met het zusje Chlorella: 5 heerlijke Chlorella recepten! Of voor nog meer Spirulina inspiratie neem je een kijkje bij onze 5 “normale” Spirulina recepten!
Meer weten over Superfoods of Spirulina? Lees dan nu ook: Superfoods: Wat zijn het en wat zijn de Voordelen? Ontdek onze TOP 15 Lijst met Superfoods! & Spirulina: Alles over dit Superfood – Ontdek de 10 voordelen
AANBIEDINGEN
Algen & Zee 
****************************
*Eventuele gezondheidsclaims, gemaakt op basis van plantaardige inhoudsstoffen, zijn op het moment van schrijven van deze blog nog in behandeling bij de ESFA.
In het kader van de Europese wetgeving omtrent gezondheidsclaims mogen wij op onze website niet vermelden voor welke toepassing je dit supplement precies kan gebruiken. Uiteraard mogen wij u wel voorzien van persoonlijk advies. Neem dan ook gerust contact met ons op per email aan info@spiruella.nl of maakt gebruik van ons contactformulier! Wij helpen u graag verder!
****************************
Boost je gezondheid & energie met superfoods